コーヒー豆 真空保存容器はどう？

コーヒーチェーンの値上がりは数年前の１．５倍になったところで停滞したかなと思っているヒラサカです．

コンビニ　　￥１００　→￥１５０ぐらい

スタバ　　　￥２８０　→￥３９０

やなか珈琲　￥２８０　→￥５５０　　　　やなかは２倍だよ、ひぃぃ

カルディにおいても、かつては２００ｇ￥９００ぐらいから豆を売ってた記憶ですが、今は安い豆でも￥１５００ぐらいしてませんかね？

高いなぁもう．

↓値上がりでカルディのコスパが低下したため、それまで割高感で敬遠していたこちらのお店で豆を買うようになりました．中目黒駅前の豆虎です．

↓今日買ったのはこれ．１００ｇで税込み￥９８０ぐらいと、かつてだったら「チト高いな」と思ったものですが、今じゃそんなに高価でなくなっています．豆を買うとコーヒーを１杯くれるのでお得な感じ．

焙煎日が記載されているのは安心の証．１１月２４日ですから昨日の焙煎ですね．香りがkeepされているはずです．（KALDIは焙煎日の記載なし）

１００ｇと小分けで買うのはなるべく早く消化することで香りが逃げてしまうのを避けたいためです．

↓香りの保持に役立つかもと思い、真空容器というものを買ってみました．

中華通販で￥９００．Amazonでも売ってる．

数種類のサイズがあり、一番小さなものです．入れてある豆は１００ｇ．

ガラス製．上蓋はネジではなくはめ込み型．

↓上部にボタンがあります．

おむすび型のボタンをスコスコと何度も押すと内部の空気を排出してくれて、香りが長持ちする理屈．小さなボタンは真空をresetします．真空のままだと開きませんから．

真空容器の香りkeep効果はどうか？

豆虎さんの豆が初期値で香りリッチだから香りが長持ちしているだけかもしれませんが、なんとなく香りの持ちが良い気はしています．

真空容器の欠点：

脱気しても、２４Hぐらいしか真空が持ちません．

上蓋がはめ込み式なのでパッキン効果が弱いんですね．

コーヒーを毎日飲むので、毎日脱気すりゃ持続するから許したる．

というわけで、真空容器で香りが改善した気分になりましょう．

かしこ