関谷スパゲッティ＠中目黒試食レポート

中目黒に「関谷スパゲッティ」というナポリタンを主に提供する店があります．開店してまだそんなに経ってないようです．

ナポリタンというと、やはり渋谷や秋葉原にある「パンチョ」を一番に思い起こします．「あの懐かしいナポリタンの味をもう一度」というパンチョ創業者の想いが結実していて、昭和時代のあのナポリタンを食することができます．腹が減った時に秋葉パンチョを利用します．

「関谷スパゲッティ」は、「パンチョ」によってナポリタンのマーケットが成立することが判ったのでウチもナポリタンやろうと思ったのだろうなぁという憶測はかなり当たっているんじゃなかろうか？

さて、「関谷スパゲッティ」のナポリタンはどうだったか？
●おいしいと思います．お店が繁盛すればいいですね．
●パスタが生麺なのでモチモチとした感触で、それが好きだという方は多いと思います．
●ただし、「昭和のあのナポリタン」を食べたいという欲求をかなえてくれるのは「パンチョ」に軍配があがると思いました．
●「パンチョ」のナポリタンはケチャップ＋バター味で、とくにケチャップの酸味が昭和テイストを醸し出しているように思われます．
●「関谷スパゲッティ」のナポリタンは、トマトソースリッチで、それゆえ酸味は少なくやや上品な味に感じられます．ただ、後味にまで残る甘みはあまり好みではありませんでした．あれは何だろうなぁ？

かしこ


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